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    食用菌為什么不能在直射光下培養?

    來源:阜陽菇豐食用菌科技 瀏覽量:2131 日期:2017-02-04

    不同的食用菌對光照的要求不同。如黑木耳“三陰七陽”,香菇“三陽七陰”。食用菌的不同生長階段,對光照的要求也不同。

    一般認為在菌絲生長階段宜保持黑暗,這是因為:

    ①在黑暗情況下菌絲生長速度要比有光條件下快30~50%以上。

    ②在黑暗條件下,菌絲不會長至半瓶(袋)出菇,影響產量。

    ③香菇、榆黃蘑、靈芝等在有光條件下會產生一層厚厚的菌皮,無謂消耗營養。


    出菇階段應有散射光。因為:

    ①有的品種(如木耳)無光不出菇。

    ②有的品種(平菇等)在無光條件下可以出菇,但大多為畸形菇。

    ③光線適宜是菇生長整齊、產量高、質量好的關鍵因素之一。


    食用菌為什么不能在直射光下培養:

    ①陽光有紫外線,有殺菌作用。從而菌絲生長受到抑制。

    ②直射光下,料面失水嚴重,保持不了菌體生長所需的潮濕環境。

    ③產生光毒作用,有時光對食用菌的危害并不是光直接作用的結果,而是光使培養基的某些成分發生了變化,從而抑制了菇體生長。一般要求溫度高光可暗,溫度低光可強。

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